Winzer ist nicht einfach nur ein Beruf, sondern in erster Linie auch eine große Leidenschaft. Und wie bei so vielen Dingen im Leben kann etwas nur gut werden, wenn man mit viel Herz bei der Sache ist.
Was der Großvater Alt-Bgm. Johann Reicher 1967 begann und sein Sohn Johann Reicher ausbaute, führt Johann Reicher jun. nun bereits in dritter Generation.
Der Weinbaubetrieb mit Buschenschank liegt in der Gemeinde St. Bartholomä, nur etwa 15 km westlich von Graz.
Zwischen 500 und 550 m Seehöhe tanken die Weinreben Kraft aus der Sonne und dem warmen, fruchtbaren, mineralhaltigen Boden.
Durch die teils steile Hanglage, ist ein Maschineneinsatz nur beschränkt möglich. Dies sieht Johann Reicher aber auch als Vorteil.
Jeder Weinstock bekommt dadurch seine persönliche Aufmerksamkeit.
Wenn im Frühjahr die Triebanzahl zugunsten der Weinqualität reduziert wird, im Sommer die Triebe laufend per Hand in das Drahtgerüst eingestrickt werden oder eine leichte Entblätterung der Traubenzone für eine bessere Traubenbesonnung durchgeführt wird, entsteht eine Beziehung zu den Weinstöcken. Eine Beziehung, die mit der Zeit so tief wurzelt, wie die Weinstöcke selbst.
Zeitgemäße Kellertechnik, große Sorgfalt und die Leidenschaft des Winzers ergeben hochwertige Reicher-Weine. Die Weintrauben werden ausschließlich von fleißigen Händen gelesen. Diese schonende und behutsame Entnahme aus der Natur setzt sich in der Kellerarbeit und im Ausbau-Stil der Reicher-Weine fort. Das Ergebnis sind fruchtbetonte, vielschichtige und alljährlich einzigartige Qualitätsweine.
Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen im Frühjahr auf die Rebstöcke treffen, passiert etwas Wunderbares. Der Saftstrom im Weinstock beginnt sich nach oben zu bewegen und die ersten Knospen brechen auf. Der Start für den neuen Reicher-Jahrgang.
Während den arbeitsreichen Sommermonaten wird der Grundstein für die hohe Qualität der Reicher-Weine gelegt: Sorgfältige Ertragsreduzierung, schonende Bewirtschaftung gepaart mit präzisem Arbeiten stehen an der Tagesordnung. Den zweiten und noch wichtigeren Teil der Arbeit übernehmen die Weinstöcke selbst. Mit Hilfe des tiefgründigen mineralischen Bodens und dem von Süden beeinflussten Klima wird den Weintrauben über mehrere Monate der Stempel aufgedrückt.
Wenn sich die ersten herbstlichen Nebelbänke bilden, ist es Zeit. Am Weinhof Reicher werden die Trauben in den Keller gebracht. Schonend von Hand gelesen und nur das beste Traubenmaterial findet den Weg in die Weinpresse. Dies garantiert den hohen Qualitätsanspruch.
Betritt man im Herbst den Weinkeller beim Weinhof Reicher, vernimmt man schon beim Eintreten „Musik“. Jeder Wein spielt durch das Gärgeräusch seine eigene Melodie. Die Gesamtheit der Weine ergibt ein musikalisches Klangwerk. Johann Reicher, der selbst sehr gerne musiziert: “Wein wird zu Musik. Musik wird zu Wein.“
Wenn es im Weinkeller dann allmählich stiller wird, beginnt auch die Natur sich auf die ruhigere Zeit im Jahr vorzubereiten. Die Weinblätter zeigen noch einmal ihr schönstes Farbenspiel, bevor sie zu Boden fallen um im nächsten Frühjahr Platz für den neuen Jahrgang zu schaffen.
Im anschließenden Frühjahr wird der neue Jahrgang in Flaschen gefüllt. Das ist die Zeit auf ein arbeitsreiches Jahr zurückzublicken, dankbar zu sein, was die Natur einem schenkt und sich auch einmal zurückzulehnen und zu genießen.
Saftiges Goldgelb, sehr reife Aromatik, am Gaumen
viel Struktur und Würze. Ein Chardonnay mit Potential
für weitere Jahre. 13 % alc., trocken
Empfohlene Trinktemperatur:
10- 12 °C
Toller erfrischender Duft nach Stachelbeeren, auch reife Pfirsichnoten schwingen mit, am Gaumen sehr rund mit viel Schmelz - diese Rarität in der Steirischen Weinlandschaft trägt auch häufig den Namen "Scheurebe".
12 % vol., trocken.
Empfohlene Trinktemperatur:
9 - 11 °C
Dieser Wein betört mit einem einzigartig intensiven Beerenduft, in der Nase zuerst reife Erdbeeren, dann gesellen sich Anklänge von Himbeere dazu, auch Ribisel; Struktur und Würze münden in einem eleganten Abgang.
12% vol., trocken.
Empfohlene Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Einladende Noten von reifem Kernobst, am Gaumen schön cremig und mit Schmelz, sehr schön ausbalanciert, der universelle Speisenbegleiter.
12,5% vol., trocken.
Empfohlene Trinktemperatur:
10- 12 °C
Ausgeprägte knackige Apfelnoten, am Gaumen
frisch und würzig, perfekt passend zu
deftigen Gerichten der Steirischen Küche.
Empfohlene Trinktemperatur:
8- 10 °C
Ein Korb voller Weichseln und Kirschen umgibt die Nase, weich und samtig mit rundem geschmeidigen Abgang. Passend für ein Gläschen zwischendurch, vor allem auch um den Tag angenehm ausklingen zu lassen.
12,5% vol., trocken.
Empfohlene Trinktemperatur:
12- 16 °C
Wunderbar duftend nach Rosenblüten, viel Struktur und Würze am Gaumen, ausgewogen und einladend präsentiert sich diese Duftexplosion im Glas.
12,5% vol., trocken.
Empfohlene Trinktemperatur:
9 - 11 °C
Ob in den beiden rustikal eingerichteten Räumen, unter der Weinlaube oder auf der Aussichtsterrasse - beim Buschenschank Reicher werden Sie mit kulinarischen Gaumenfreuden verwöhnt. Köstliche Produkte aus der hauseigenen Landwirtschaft kombiniert mit den vorzüglichen Weinen lassen die Genießerherzen höher schlagen.
Auch größere Reisegruppen finden hier das ideale Ausflugsziel. Das geräumige Platzangebot, der bewanderbare Weingarten direkt neben dem Buschenschank, die herrliche Aussicht und die vorzüglichen Speisen und Weine laden Sie ein.
Klassische Speisen wie Brettljause, Schinkenbrot, Lendbratlbrot oder Schweinsbratenteller verführen ebenso wie Schinkenröllchen und Käsevariation. Naschkatzen kommen bei hausgemachten Strauben, Buchteln und Steirischem Reindling auf ihre Kosten.
Tauchen Sie ein in die landschaftlich herrliche Kulisse, dem Steirischen Ambiente sowie der Gastfreundlichkeit der Familie Reicher und genießen Sie einen ruhigen, entspannten Nachmittag mitten im Grünen nur 20 Fahr-Minuten von Graz entfernt.
Fr, Sa, So ab 14:00 Uhr, März - Anfang Dezember
Ab Hof Verkauf: täglich gegen vorheriger telefonischer Ankündigung sowie im Rahmen der Buschenschank - Öffnungszeiten.
Johann Reicher
Lichtenegg 3
8113 St. Bartholomä
Tel.: +43 (0) 3123 / 22 80
info@reicher-weine.at
