Liebe Buschenschankgäste!
Unsere Sommerpause endet mit kommenden Freitag,
ab Samstag den 5. September ist der Buschenschank wieder für Ihr leibliches Wohl geöffnet!
Weineinkauf weiterhin möglich,
bitte um kurze telefonische Vorankündigung (03123/2280)
Winzer ist nicht einfach nur ein Beruf, sondern in erster Linie auch eine große Leidenschaft. Und wie bei so vielen Dingen im Leben kann etwas nur gut werden, wenn man mit viel Herz bei der Sache ist.
Was der Großvater Alt-Bgm. Johann Reicher 1967 begann und sein Sohn Johann Reicher ausbaute, führt Johann Reicher jun. nun bereits in dritter Generation.
Der Weinbaubetrieb mit Buschenschank liegt in der Gemeinde St. Bartholomä, nur etwa 15 km westlich von Graz.
Zwischen 500 und 550 m Seehöhe tanken die Weinreben Kraft aus der Sonne und dem warmen, fruchtbaren, mineralhaltigen Boden.
Durch die teils steile Hanglage, ist ein Maschineneinsatz nur beschränkt möglich. Dies sieht Johann Reicher aber auch als Vorteil.
Jeder Weinstock bekommt dadurch seine persönliche Aufmerksamkeit.
Wenn im Frühjahr die Triebanzahl zugunsten der Weinqualität reduziert wird, im Sommer die Triebe laufend per Hand in das Drahtgerüst eingestrickt werden oder eine leichte Entblätterung der Traubenzone für eine bessere Traubenbesonnung durchgeführt wird, entsteht eine Beziehung zu den Weinstöcken. Eine Beziehung, die mit der Zeit so tief wurzelt, wie die Weinstöcke selbst.
Zeitgemäße Kellertechnik, große Sorgfalt und die Leidenschaft des Winzers ergeben hochwertige Reicher-Weine.
Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen im Frühjahr auf die Rebstöcke treffen, passiert etwas Wunderbares. Der Saftstrom im Weinstock beginnt sich nach oben zu bewegen und die ersten Knospen brechen auf. Der Start für den neuen Reicher-Jahrgang.
Während den arbeitsreichen Sommermonaten wird der Grundstein für die hohe Qualität der Reicher-Weine gelegt:
Sorgfältige Ertragsreduzierung und schonende Bewirtschaftung gepaart mit präzisem Arbeiten stehen an der Tagesordnung.
Den zweiten und noch wichtigeren Teil der Arbeit übernehmen die Weinstöcke selbst. Mit Hilfe des tiefgründigen Bodens, dem vom Süden geprägten Klima und den nächtlichen kalten Koralm-Winden wird den Weintrauben hier in Lichtenegg über die Sommermonate der Stempel aufgedrückt.
Wenn sich die ersten herbstlichen Nebelbänke bilden, wird es Zeit... Die reifen Trauben werden in den Keller gebracht. Schonend von Hand gelesen und nur das beste Traubenmaterial findet den Weg in die Weinpresse. Dies garantiert den hohen Qualitätsanspruch.
Jeder Wein spielt durch die alkoholische Gärung seine eigene Melodie. Die Gesamtheit der Weine ergibt ein musikalisches Klangwerk. Johann Reicher, der selbst sehr gerne musiziert: “Wein wird zu Musik. Musik wird zu Wein.“
Wenn es im Weinkeller dann allmählich stiller wird, beginnt auch die Natur sich auf die ruhigere Zeit im Jahr vorzubereiten. Die Weinblätter zeigen noch einmal ihr schönstes Farbenspiel, bevor sie zu Boden fallen um im nächsten Frühjahr Platz für den neuen Jahrgang zu schaffen.
Im darauffolgenden Frühjahr wird der neue Jahrgang in die Flaschen gefüllt.
Das ist auch die Zeit, um auf ein arbeitsreiches Jahr zurückzublicken - der Natur dankbar zu sein und sich auch einmal zurückzulehnen und zu genießen.
In der Farbe schönes Goldgelb, sehr reife exotische Aromatik - Ananas und Banane, harmonischer Körper mit würzigem Abgang.
13 % alc., trocken
Empfohlene Trinktemperatur:
10- 12 °C
Toller erfrischender Duft nach Stachelbeeren, auch reife Pfirsichnoten schwingen mit, am Gaumen sehr rund mit viel Schmelz - diese Sorten-Rarität in der Steirischen Weinlandschaft trägt auch häufig den Namen "Scheurebe".
12 % vol., trocken.
Empfohlene Trinktemperatur:
9 - 11 °C
Einzigartiger intensiver Beerenduft, von Erdbeeren, Himbeeren bis Ribisel - alles da; Struktur und Würze am Gaumen, dezente Säure gut eingebunden.
Passend zu allen deftigen Gerichten der Steirischen Küche.
12% vol., trocken.
Empfohlene Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Schöner Burgunder, reife Birnenaromatik, Fülle am Gaumen mit harmonischem Trinkfluss. Der universelle Speisenbegleiter.
12,5% vol., trocken.
Empfohlene Trinktemperatur:
10- 12 °C
Ausgeprägte knackige Apfelnoten, am Gaumen
frisch und würzig, perfekt passend zu
klassischen Gerichten der Steirischen Küche.
Empfohlene Trinktemperatur:
8- 10 °C
Fruchtkorb voller Weichseln und Kirschen, weich und samtig mit rundem geschmeidigen Abgang. Passend für ein Gläschen zwischendurch, vor allem auch um den Tag angenehm ausklingen zu lassen.
12,5% vol., trocken.
Empfohlene Trinktemperatur:
12- 16 °C
Duftende Muskataromen mit floralen Noten, im Körper elegant, schöner harmonischer Abgang mit einladender Fruchtsüße.
12,5% vol., halbtrocken.
Empfohlene Trinktemperatur:
10 - 12 °C
Ob in den beiden rustikal eingerichteten Räumen, unter der Weinlaube oder auf der Aussichtsterrasse - beim Buschenschank Reicher werden Sie mit kulinarischen Gaumenfreuden verwöhnt. Köstliche Produkte aus der hauseigenen Landwirtschaft kombiniert mit den vorzüglichen Weinen lassen die Genießerherzen höher schlagen.
Auch größere Reisegruppen finden hier das ideale Ausflugsziel. Das geräumige Platzangebot, der bewanderbare Weingarten direkt neben dem Buschenschank, die herrliche Aussicht und die vorzüglichen Speisen und Weine laden Sie ein.
Klassische Speisen wie Brettljause, Schinkenbrot, Lendbratlbrot oder Schweinsbratenteller verführen ebenso wie Schinkenröllchen und Käsevariation. Naschkatzen kommen bei hausgemachten Strauben, Buchteln und Steirischem Reindling auf ihre Kosten.
Tauchen Sie ein in die landschaftlich herrliche Kulisse, dem Steirischen Ambiente sowie der Gastfreundlichkeit der Familie Reicher und genießen Sie einen ruhigen, entspannten Nachmittag mitten im Grünen nur 20 Fahr-Minuten von Graz entfernt.
Fr, Sa, So ab 14:00 Uhr, März - Anfang Dezember
Täglich gegen vorheriger telefonischer Ankündigung: Tel.: (03123) 22 80
Johann Reicher
Lichtenegg 3
8113 St. Bartholomä
Tel.: +43 (0) 3123 / 22 80
info@reicher-weine.at
