Liebe Gäste und Weinfreunde!
Wir machen Sommerpause!
Ab Freitag, den 31. August hat unser Buschenschank wieder geöffnet!
Sollten Sie inzwischen einen Weineinkauf tätigen wollen,
so melden Sie sich bitte einfach telefonisch rechtzeitig unter 03123 / 22 80.
Familie Reicher wünscht auch Ihnen einen erholsamen Sommer - mit Reicher-Weinen ;-) !
Winzer ist nicht einfach nur ein Beruf, sondern in erster Linie auch eine große Leidenschaft. Und wie bei so vielen Dingen im Leben kann etwas nur gut werden, wenn man mit viel Herz bei der Sache ist.
Was der Großvater Alt-Bgm. Johann Reicher 1967 begann und sein Sohn Johann Reicher ausbaute, führt Johann Reicher jun. nun bereits in dritter Generation.
Der Weinbaubetrieb mit Buschenschank liegt in der Gemeinde St. Bartholomä, nur etwa 15 km westlich von Graz.
Zwischen 500 und 550 m Seehöhe tanken die Weinreben Kraft aus der Sonne und dem warmen, fruchtbaren, mineralhaltigen Boden.
Der Wechsel von heißen Tagen und kühlen Nächten ist für die Ausprägung der Traubenaromatik verantwortlich.
Aufgrund der besonderen Nähe zur Koralpe und dem warmen steirisch-mediterranen Klima andererseits, zeichnen sich die Weintrauben hier durch eine besonders intensive und frische Aromatik aus, welche sich facettenreich in den Reicher-Weinen widerspiegelt.
Durch die teils steile Hanglage, ist ein Maschineneinsatz nur beschränkt möglich. Dies sieht Johann Reicher aber auch als Vorteil.
Jeder Weinstock bekommt dadurch seine persönliche Aufmerksamkeit.
Wenn im Frühjahr die Triebanzahl zugunsten der Weinqualität reduziert wird, im Sommer die Triebe laufend per Hand in das Drahtgerüst eingestrickt werden oder eine leichte Entblätterung der Traubenzone für eine bessere Traubenbesonnung durchgeführt wird, entsteht eine Beziehung zu den Weinstöcken. Eine Beziehung, die mit der Zeit so tief wurzelt, wie die Weinstöcke selbst.
Zeitgemäße Kellertechnik, große Sorgfalt und die Leidenschaft des Winzers ergeben hochwertige Reicher-Weine. Die Weintrauben werden ausschließlich von fleißigen Händen gelesen. Diese schonende und behutsame Entnahme aus der Natur setzt sich in der Kellerarbeit und im Ausbau-Stil der Reicher-Weine fort. Das Ergebnis sind fruchtbetonte, vielschichtige und alljährlich einzigartige Qualitätsweine.
Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen im Frühjahr auf die Rebstöcke treffen, passiert etwas Wunderbares. Der Saftstrom im Weinstock beginnt sich nach oben zu bewegen und die ersten Knospen brechen auf. Der Start für den neuen Reicher-Jahrgang.
Während den arbeitsreichen Sommermonaten wird der Grundstein für die hohe Qualität der Reicher-Weine gelegt: Sorgfältige Ertragsreduzierung, schonende Bewirtschaftung gepaart mit präzisem Arbeiten stehen an der Tagesordnung. Den zweiten und noch wichtigeren Teil der Arbeit übernehmen die Weinstöcke selbst. Mit Hilfe des tiefgründigen mineralischen Bodens und dem von Süden beeinflussten Klima wird den Weintrauben über mehrere Monate der Stempel aufgedrückt.
Wenn sich die ersten herbstlichen Nebelbänke bilden, ist es Zeit. Am Weinhof Reicher werden die Trauben in den Keller gebracht. Schonend von Hand gelesen und nur das beste Traubenmaterial findet den Weg in die Weinpresse. Dies garantiert den hohen Qualitätsanspruch.
Betritt man im Herbst den Weinkeller beim Weinhof Reicher, vernimmt man schon beim Eintreten „Musik“. Jeder Wein spielt durch das Gärgeräusch seine eigene Melodie. Die Gesamtheit der Weine ergibt ein musikalisches Klangwerk. Johann Reicher, der selbst sehr gerne musiziert: “Wein wird zu Musik. Musik wird zu Wein.“
Bei der Vinifikation der Weine greift Johann Reicher nur schonend und so viel wie notwendig ein. Jedem Wein wird damit die Möglichkeit gegeben sich frei zu entfalten und sein vollstes Potential auszuschöpfen.
Wenn es im Weinkeller dann allmählich stiller wird, beginnt auch die Natur sich auf die ruhigere Zeit im Jahr vorzubereiten. Die Weinblätter zeigen noch einmal ihr schönstes Farbenspiel, bevor sie zu Boden fallen um im nächsten Frühjahr Platz für den neuen Jahrgang zu schaffen.
Im anschließenden Frühjahr wird der neue Jahrgang in Flaschen gefüllt. Das ist die Zeit auf ein arbeitsreiches Jahr zurückzublicken, dankbar zu sein, was die Natur einem schenkt und sich auch einmal zurückzulehnen und zu genießen.
Entdecken Sie Steirische Klassik!
Werte:
13 % Alk, trocken
Jahrgang:
2015
Ausbau:
temperaturgesteuerte Vergärung, Vinifikation im Stahltank
Charakteristik:
Saftiges Goldgelb, sehr reife Aromatik, am Gaumen
viel Struktur und Würze. Ein Chardonnay mit Potential
für weitere Jahre.
Trinktemperatur:
10- 12 °C
Werte:
12 % Alk, trocken
Jahrgang:
2017
Ausbau:
temperaturgesteuerte Vergärung, Vinifikation im Stahltank
Charakteristik:
Toller erfrischender Duft nach Stachelbeere, sehr würzig
und harmonisch.
Trinktemperatur:
10- 12 °C
Werte:
12,5 % Alk, trocken
Jahrgang:
2017
Ausbau:
temperaturgesteuerte Vergärung, Vinifikation im Stahltank
Charakteristik:
Wunderbarer intensiver Beerenduft, sofort einnehmend, am Gaumen frisch, elegant und extraktreich, mit Tiefgang, ein toller Jahrgang!
Trinktemperatur:
8- 10 °C
Werte:
12,5 % Alk, trocken
Jahrgang:
2017
Ausbau:
temperaturgesteuerte Vergärung, Vinifikation im Stahltank
Charakteristik:
Sehr schöne Noten von saftigem Kernobst, ein Hauch Pfirsich, am Gaumen attraktiv nussig, sehr schön ausbalanciert.
Trinktemperatur:
10- 12 °C
Werte:
12 % Alk, trocken
Jahrgang:
2017
Ausbau:
temperaturgesteuerte Vergärung, Vinifikation im Stahltank
Charakteristik:
Sehr ausgeprägte knackige Apfelnoten, wunderbar saftig, am Gaumen frisch und würzig.
Trinktemperatur:
8- 12 °C
Werte:
12,5 % Alk, trocken
Jahrgang:
2015
Gärung:
offener Gärbehälter, Ausbau großes Holz
Charakteristik:
Kräftiges Rubinrot, in der Nase tolles Weichsel-/Kirschenbouquet, am Gaumen weich und samtig, ein mittelschwerer Roter mit rundem geschmeidigen Abgang.
Trinktemperatur:
14- 17 °C
Werte:
12 % Alk, trocken
Jahrgang:
2017
Ausbau:
temperaturgesteuerte Vergärung, Vinifikation im Stahltank
Charakteristik:
Herrlicher Duft nach Muskat und Rosen, am Gaumen elegant mit schönem Fruchtkörper, frischer sehr trinkfreudiger Wein.
Trinktemperatur:
10- 12 °C
Ob in den beiden rustikal eingerichteten Räumen, unter der Weinlaube oder auf der Aussichtsterrasse - beim Buschenschank Reicher werden Sie mit kulinarischen Gaumenfreuden verwöhnt. Köstliche Produkte aus der hauseigenen Landwirtschaft kombiniert mit den vorzüglichen Weinen lassen die Genießerherzen höher schlagen.
Auch größere Reisegruppen finden hier das ideale Ausflugsziel. Das geräumige Platzangebot, der bewanderbare Weingarten direkt neben dem Buschenschank, die herrliche Aussicht und die vorzüglichen Speisen und Weine laden Sie ein.
Klassische Speisen wie Brettljause, Schinkenbrot, Lendbratlbrot oder Schweinsbratenteller verführen ebenso wie Schinkenröllchen und Käsevariation. Naschkatzen kommen bei hausgemachten Strauben, Buchteln und Steirischem Reindling auf ihre Kosten.
Tauchen Sie ein in die landschaftlich herrliche Kulisse, dem Steirischen Ambiente sowie der Gastfreundlichkeit der Familie Reicher und genießen Sie einen ruhigen, entspannten Nachmittag mitten im Grünen nur 20 Fahr-Minuten von Graz entfernt.
Fr, Sa, So ab 14:00 Uhr, März - Anfang Dezember
Ab Hof Verkauf: täglich gegen vorheriger telefonischer Ankündigung sowie im Rahmen der Buschenschank - Öffnungszeiten.
Johann Reicher
Lichtenegg 3
8113 St. Bartholomä
Tel.: +43 (0) 3123 / 22 80
info@reicher-weine.at
